Bwyd llawn sudd ar gyfer moch cwta
Mae bwydydd llawn sudd yn cynnwys ffrwythau, llysiau, cnydau gwraidd a gourds. Mae pob un ohonynt yn cael eu bwyta'n dda gan anifeiliaid, mae ganddynt briodweddau dietegol uchel, maent yn gyfoethog mewn carbohydradau hawdd eu treulio, ond maent yn gymharol wael mewn protein, braster a mwynau, yn enwedig rhai pwysig fel calsiwm a ffosfforws.
Mathau melyn a choch o foron, sy'n cynnwys llawer o garoten, yw'r porthiant suddlon mwyaf gwerthfawr o gnydau gwraidd. Fel arfer cânt eu bwydo i fenywod yn ystod beichiogrwydd a llaetha, i wrywod bridio yn ystod paru, yn ogystal ag i anifeiliaid ifanc.
O gnydau gwraidd eraill, mae anifeiliaid yn fodlon bwyta beets siwgr, rutabaga, maip, a maip.
Rutabaga (Brassica napus L. subsp. napus) yn cael ei fridio am ei wreiddiau bwytadwy. Mae lliw y gwreiddiau yn wyn neu'n felyn, ac mae'r rhan uchaf ohono, sy'n ymwthio allan o'r pridd, yn cael lliw haul gwyrdd, coch-frown neu borffor. Mae cnawd y cnwd gwraidd yn suddiog, trwchus, melyn, yn llai aml yn wyn, yn felys, gyda blas penodol o olew mwstard. Mae gwreiddyn yr erfin yn cynnwys 11-17% o ddeunydd sych, gan gynnwys siwgrau 5-10%, a gynrychiolir yn bennaf gan glwcos, hyd at 2% o brotein crai, 1,2% ffibr, 0,2% braster, a 23-70 mg% asid asgorbig . (fitamin C), fitaminau o grwpiau B a P, halwynau potasiwm, calsiwm, ffosfforws, haearn, magnesiwm, sylffwr. Mae cnydau gwraidd yn cael eu storio'n dda mewn isloriau a seleri ar dymheredd isel ac yn parhau'n ffres bron trwy gydol y flwyddyn. Mae cnydau gwraidd a dail (topiau) yn cael eu bwyta'n fodlon gan anifeiliaid domestig, felly mae rutabaga yn cael ei dyfu fel cnwd bwyd a phorthiant.
Moron (Daucus sativus (Hoffm.) Roehl) yn blanhigyn dwyflynyddol o'r teulu Orchidaceae sy'n gnwd porthiant gwerthfawr, mae ei gnydau gwraidd yn bwyta pob math o dda byw a dofednod yn rhwydd. Mae mathau arbennig o foron porthiant wedi'u bridio, sy'n cael eu gwahaniaethu gan feintiau gwreiddiau mawr ac, o ganlyniad, cynnyrch uchel. Nid yn unig cnydau gwraidd, ond hefyd defnyddir dail moron ar gyfer bwyd. Mae gwreiddiau moron yn cynnwys 10-19% o ddeunydd sych, gan gynnwys hyd at 2,5% o brotein a hyd at 12% o siwgrau. Mae'r siwgrau yn darparu blas dymunol gwreiddiau moron. Yn ogystal, mae cnydau gwraidd yn cynnwys pectin, fitaminau C (hyd at 20 mg%), B1, B2, B6, E, K, P, PP, calsiwm, ffosfforws, haearn, cobalt, boron, cromiwm, copr, ïodin ac olion eraill elfennau. Ond mae'r crynodiad uchel o liw caroten yn y gwreiddiau (hyd at 37 mg%) yn rhoi gwerth arbennig i foron. Mewn pobl ac anifeiliaid, mae caroten yn cael ei drawsnewid yn fitamin A, sy'n aml yn ddiffygiol. Felly, mae bwyta moron yn fuddiol nid yn gymaint oherwydd ei briodweddau maethol, ond oherwydd ei fod yn rhoi bron yr holl fitaminau sydd eu hangen ar y corff.
Troip (Brassica rapa L.) yn cael ei dyfu ar gyfer ei gnwd gwraidd bwytadwy. Mae cnawd y cnwd gwraidd yn llawn sudd, melyn neu wyn, gyda blas dymunol rhyfedd. Maent yn cynnwys rhwng 8 a 17% o ddeunydd sych, gan gynnwys 3,5-9%. Siwgrau, a gynrychiolir yn bennaf gan glwcos, hyd at 2% o brotein crai, 1.4% ffibr, 0,1% braster, yn ogystal â 19-73 mg% asid asgorbig (fitamin C), 0,08-0,12 mg% thiamine ( fitamin B1 ), ychydig o ribofflafin (fitamin B2), caroten (provitamin A), asid nicotinig (fitamin PP), halwynau potasiwm, calsiwm, ffosfforws, haearn, magnesiwm, sylffwr. Mae'r olew mwstard sydd ynddo yn rhoi arogl penodol a blas egr i'r gwreiddyn maip. Yn y gaeaf, mae cnydau gwraidd yn cael eu storio mewn seleri a seleri. Sicrheir y cadwedigaeth orau yn y tywyllwch ar dymheredd o 0 ° i 1 ° C, yn enwedig os yw'r gwreiddiau'n cael eu taenellu â thywod sych neu sglodion mawn. Yr enw ar gyrtiau serth maip yw maip. Nid yn unig y mae cnydau gwraidd yn cael eu bwydo, ond hefyd dail maip.
Beetroot (Beta vulgaris L. subsp. esculenta Guerke), planhigyn dwyflynyddol o'r teulu haze, yw un o'r porthiant suddlon gorau. Mae cnydau gwraidd o wahanol fathau yn wahanol o ran siâp, maint, lliw. Fel arfer nid yw cnwd gwraidd betys bwrdd yn fwy na hanner pwysau cilogram gyda diamedr o 10-20 cm. Daw mwydion y cnydau gwraidd mewn amrywiaeth o arlliwiau o goch a rhuddgoch. Dail gyda phlât cordate-ovate a petioles eithaf hir. Mae'r petiole a'r wythïen ganolog fel arfer yn hynod o fyrgwnd o ran lliw, yn aml mae llafn cyfan y ddeilen yn goch-wyrdd.
Mae gwreiddiau a dail a'u petioles yn cael eu bwyta. Mae cnydau gwraidd yn cynnwys 14-20% o ddeunydd sych, gan gynnwys 8-12,5% o siwgr, a gynrychiolir yn bennaf gan swcros, 1-2,4% o brotein crai, tua 1,2% pectin, 0,7% ffibr, a hefyd hyd at 25 mg% o asid asgorbig (fitamin C), fitaminau B1, B2, P a PP, malic, tartarig, asidau lactig, halwynau potasiwm, calsiwm, ffosfforws, haearn, magnesiwm. Mewn petioles betys, mae cynnwys fitamin C hyd yn oed yn uwch nag mewn cnydau gwraidd - hyd at 50 mg%.
Mae beets hefyd yn gyfleus oherwydd bod eu cnydau gwraidd, o'u cymharu â llysiau eraill, yn cael eu gwahaniaethu gan ysgafnder da - nid ydynt yn dirywio am amser hir yn ystod storio hirdymor, maent yn hawdd eu storio tan y gwanwyn, sy'n caniatáu iddynt gael eu bwydo'n ffres bron i gyd. gydol y flwyddyn. Er eu bod yn mynd yn arw ac yn galed ar yr un pryd, nid yw hyn yn broblem i gnofilod, maen nhw'n fodlon bwyta unrhyw fetys.
At ddibenion porthiant, mae mathau arbennig o beets wedi'u bridio. Mae lliw gwreiddiau betys porthiant yn wahanol iawn - o wyn bron i felyn dwys, oren, pinc a chochlyd. Mae eu gwerth maethol yn cael ei bennu gan gynnwys siwgr 6-12%, swm penodol o brotein a fitaminau.
Mae cnydau gwraidd a chloron, yn enwedig yn y gaeaf, yn chwarae rhan bwysig mewn bwydo anifeiliaid. Dylid rhoi cnydau gwraidd (maip, beets, ac ati) yn amrwd ar ffurf sleisio; maent yn cael eu glanhau ymlaen llaw o'r ddaear a'u golchi.
Mae llysiau a chnydau gwraidd yn cael eu paratoi ar gyfer bwydo fel a ganlyn: maent yn didoli, yn cael gwared ar gnydau gwreiddiau pwdr, flabby, afliwiedig, hefyd yn cael gwared ar bridd, malurion, ac ati. Yna torrwch yr ardaloedd yr effeithir arnynt gyda chyllell, golchwch a thorrwch yn ddarnau bach.
Gourds - pwmpen, zucchini, watermelon porthiant - yn cynnwys llawer o ddŵr (90% neu fwy), ac o ganlyniad mae eu gwerth maeth cyffredinol yn isel, ond maent yn cael eu bwyta gan anifeiliaid yn ddigon parod. Mae Zucchini (Cucurbita pepo L var, giromontia Duch.) yn gnwd porthiant da. Mae'n cael ei dyfu am ei ffrwythau. Mae ffrwythau'n cyrraedd aeddfedrwydd gwerthadwy (technegol) 40-60 diwrnod ar ôl egino. Mewn cyflwr o aeddfedrwydd technegol, mae croen y zucchini yn eithaf meddal, mae'r cnawd yn suddiog, yn wyn, ac nid yw'r hadau wedi'u gorchuddio â chragen galed eto. Mae mwydion ffrwythau sboncen yn cynnwys rhwng 4 a 12% o ddeunydd sych, gan gynnwys 2-2,5% o siwgrau, pectin, 12-40 mg% asid ascorbig (fitamin C). Yn ddiweddarach, pan fydd ffrwythau sboncen yn cyrraedd aeddfedrwydd biolegol, mae eu gwerth maethol yn gostwng yn sydyn, oherwydd bod y cnawd yn colli ei suddwch ac yn dod bron mor galed â'r rhisgl allanol, lle mae haen o feinwe mecanyddol - sclerenchyma - yn datblygu. Mae ffrwythau aeddfed zucchini yn addas ar gyfer porthiant da byw yn unig. Ciwcymbr (Cucumis sativus L.) Mae ciwcymbrau sy'n addas yn fiolegol yn ofarïau 6-15 diwrnod oed. Mae eu lliw mewn cyflwr masnachol (hy anaeddfed) yn wyrdd, gydag aeddfedrwydd biolegol llawn maent yn dod yn felyn, yn frown neu'n wyn. Mae ciwcymbrau yn cynnwys rhwng 2 a 6% o ddeunydd sych, gan gynnwys 1-2,5% siwgr, 0,5-1% protein crai, 0,7% ffibr, 0,1% braster, a hyd at 20 mg% caroten (provitamin A ), fitaminau B1, B2, rhai elfennau hybrin (yn arbennig ïodin), halwynau calsiwm (hyd at 150 mg%), sodiwm, calsiwm, ffosfforws, haearn, ac ati Dylid sôn yn arbennig am y glycoside cucurbitacin sydd wedi'i gynnwys mewn ciwcymbr. Fel arfer nid ydym yn sylwi arno, ond mewn achosion lle mae'r sylwedd hwn yn cronni, mae'r ciwcymbr neu ei rannau unigol, yn fwyaf aml y meinweoedd wyneb, yn dod yn chwerw, yn anfwytadwy. Mae 94-98% o fàs y ciwcymbr yn ddŵr, felly, mae gwerth maethol y llysieuyn hwn yn isel. Mae ciwcymbr yn hyrwyddo amsugno gwell o fwydydd eraill, yn arbennig, yn gwella amsugno brasterau. Mae ffrwythau'r planhigyn hwn yn cynnwys ensymau sy'n cynyddu gweithgaredd fitaminau B.
Mae bwydydd llawn sudd yn cynnwys ffrwythau, llysiau, cnydau gwraidd a gourds. Mae pob un ohonynt yn cael eu bwyta'n dda gan anifeiliaid, mae ganddynt briodweddau dietegol uchel, maent yn gyfoethog mewn carbohydradau hawdd eu treulio, ond maent yn gymharol wael mewn protein, braster a mwynau, yn enwedig rhai pwysig fel calsiwm a ffosfforws.
Mathau melyn a choch o foron, sy'n cynnwys llawer o garoten, yw'r porthiant suddlon mwyaf gwerthfawr o gnydau gwraidd. Fel arfer cânt eu bwydo i fenywod yn ystod beichiogrwydd a llaetha, i wrywod bridio yn ystod paru, yn ogystal ag i anifeiliaid ifanc.
O gnydau gwraidd eraill, mae anifeiliaid yn fodlon bwyta beets siwgr, rutabaga, maip, a maip.
Rutabaga (Brassica napus L. subsp. napus) yn cael ei fridio am ei wreiddiau bwytadwy. Mae lliw y gwreiddiau yn wyn neu'n felyn, ac mae'r rhan uchaf ohono, sy'n ymwthio allan o'r pridd, yn cael lliw haul gwyrdd, coch-frown neu borffor. Mae cnawd y cnwd gwraidd yn suddiog, trwchus, melyn, yn llai aml yn wyn, yn felys, gyda blas penodol o olew mwstard. Mae gwreiddyn yr erfin yn cynnwys 11-17% o ddeunydd sych, gan gynnwys siwgrau 5-10%, a gynrychiolir yn bennaf gan glwcos, hyd at 2% o brotein crai, 1,2% ffibr, 0,2% braster, a 23-70 mg% asid asgorbig . (fitamin C), fitaminau o grwpiau B a P, halwynau potasiwm, calsiwm, ffosfforws, haearn, magnesiwm, sylffwr. Mae cnydau gwraidd yn cael eu storio'n dda mewn isloriau a seleri ar dymheredd isel ac yn parhau'n ffres bron trwy gydol y flwyddyn. Mae cnydau gwraidd a dail (topiau) yn cael eu bwyta'n fodlon gan anifeiliaid domestig, felly mae rutabaga yn cael ei dyfu fel cnwd bwyd a phorthiant.
Moron (Daucus sativus (Hoffm.) Roehl) yn blanhigyn dwyflynyddol o'r teulu Orchidaceae sy'n gnwd porthiant gwerthfawr, mae ei gnydau gwraidd yn bwyta pob math o dda byw a dofednod yn rhwydd. Mae mathau arbennig o foron porthiant wedi'u bridio, sy'n cael eu gwahaniaethu gan feintiau gwreiddiau mawr ac, o ganlyniad, cynnyrch uchel. Nid yn unig cnydau gwraidd, ond hefyd defnyddir dail moron ar gyfer bwyd. Mae gwreiddiau moron yn cynnwys 10-19% o ddeunydd sych, gan gynnwys hyd at 2,5% o brotein a hyd at 12% o siwgrau. Mae'r siwgrau yn darparu blas dymunol gwreiddiau moron. Yn ogystal, mae cnydau gwraidd yn cynnwys pectin, fitaminau C (hyd at 20 mg%), B1, B2, B6, E, K, P, PP, calsiwm, ffosfforws, haearn, cobalt, boron, cromiwm, copr, ïodin ac olion eraill elfennau. Ond mae'r crynodiad uchel o liw caroten yn y gwreiddiau (hyd at 37 mg%) yn rhoi gwerth arbennig i foron. Mewn pobl ac anifeiliaid, mae caroten yn cael ei drawsnewid yn fitamin A, sy'n aml yn ddiffygiol. Felly, mae bwyta moron yn fuddiol nid yn gymaint oherwydd ei briodweddau maethol, ond oherwydd ei fod yn rhoi bron yr holl fitaminau sydd eu hangen ar y corff.
Troip (Brassica rapa L.) yn cael ei dyfu ar gyfer ei gnwd gwraidd bwytadwy. Mae cnawd y cnwd gwraidd yn llawn sudd, melyn neu wyn, gyda blas dymunol rhyfedd. Maent yn cynnwys rhwng 8 a 17% o ddeunydd sych, gan gynnwys 3,5-9%. Siwgrau, a gynrychiolir yn bennaf gan glwcos, hyd at 2% o brotein crai, 1.4% ffibr, 0,1% braster, yn ogystal â 19-73 mg% asid asgorbig (fitamin C), 0,08-0,12 mg% thiamine ( fitamin B1 ), ychydig o ribofflafin (fitamin B2), caroten (provitamin A), asid nicotinig (fitamin PP), halwynau potasiwm, calsiwm, ffosfforws, haearn, magnesiwm, sylffwr. Mae'r olew mwstard sydd ynddo yn rhoi arogl penodol a blas egr i'r gwreiddyn maip. Yn y gaeaf, mae cnydau gwraidd yn cael eu storio mewn seleri a seleri. Sicrheir y cadwedigaeth orau yn y tywyllwch ar dymheredd o 0 ° i 1 ° C, yn enwedig os yw'r gwreiddiau'n cael eu taenellu â thywod sych neu sglodion mawn. Yr enw ar gyrtiau serth maip yw maip. Nid yn unig y mae cnydau gwraidd yn cael eu bwydo, ond hefyd dail maip.
Beetroot (Beta vulgaris L. subsp. esculenta Guerke), planhigyn dwyflynyddol o'r teulu haze, yw un o'r porthiant suddlon gorau. Mae cnydau gwraidd o wahanol fathau yn wahanol o ran siâp, maint, lliw. Fel arfer nid yw cnwd gwraidd betys bwrdd yn fwy na hanner pwysau cilogram gyda diamedr o 10-20 cm. Daw mwydion y cnydau gwraidd mewn amrywiaeth o arlliwiau o goch a rhuddgoch. Dail gyda phlât cordate-ovate a petioles eithaf hir. Mae'r petiole a'r wythïen ganolog fel arfer yn hynod o fyrgwnd o ran lliw, yn aml mae llafn cyfan y ddeilen yn goch-wyrdd.
Mae gwreiddiau a dail a'u petioles yn cael eu bwyta. Mae cnydau gwraidd yn cynnwys 14-20% o ddeunydd sych, gan gynnwys 8-12,5% o siwgr, a gynrychiolir yn bennaf gan swcros, 1-2,4% o brotein crai, tua 1,2% pectin, 0,7% ffibr, a hefyd hyd at 25 mg% o asid asgorbig (fitamin C), fitaminau B1, B2, P a PP, malic, tartarig, asidau lactig, halwynau potasiwm, calsiwm, ffosfforws, haearn, magnesiwm. Mewn petioles betys, mae cynnwys fitamin C hyd yn oed yn uwch nag mewn cnydau gwraidd - hyd at 50 mg%.
Mae beets hefyd yn gyfleus oherwydd bod eu cnydau gwraidd, o'u cymharu â llysiau eraill, yn cael eu gwahaniaethu gan ysgafnder da - nid ydynt yn dirywio am amser hir yn ystod storio hirdymor, maent yn hawdd eu storio tan y gwanwyn, sy'n caniatáu iddynt gael eu bwydo'n ffres bron i gyd. gydol y flwyddyn. Er eu bod yn mynd yn arw ac yn galed ar yr un pryd, nid yw hyn yn broblem i gnofilod, maen nhw'n fodlon bwyta unrhyw fetys.
At ddibenion porthiant, mae mathau arbennig o beets wedi'u bridio. Mae lliw gwreiddiau betys porthiant yn wahanol iawn - o wyn bron i felyn dwys, oren, pinc a chochlyd. Mae eu gwerth maethol yn cael ei bennu gan gynnwys siwgr 6-12%, swm penodol o brotein a fitaminau.
Mae cnydau gwraidd a chloron, yn enwedig yn y gaeaf, yn chwarae rhan bwysig mewn bwydo anifeiliaid. Dylid rhoi cnydau gwraidd (maip, beets, ac ati) yn amrwd ar ffurf sleisio; maent yn cael eu glanhau ymlaen llaw o'r ddaear a'u golchi.
Mae llysiau a chnydau gwraidd yn cael eu paratoi ar gyfer bwydo fel a ganlyn: maent yn didoli, yn cael gwared ar gnydau gwreiddiau pwdr, flabby, afliwiedig, hefyd yn cael gwared ar bridd, malurion, ac ati. Yna torrwch yr ardaloedd yr effeithir arnynt gyda chyllell, golchwch a thorrwch yn ddarnau bach.
Gourds - pwmpen, zucchini, watermelon porthiant - yn cynnwys llawer o ddŵr (90% neu fwy), ac o ganlyniad mae eu gwerth maeth cyffredinol yn isel, ond maent yn cael eu bwyta gan anifeiliaid yn ddigon parod. Mae Zucchini (Cucurbita pepo L var, giromontia Duch.) yn gnwd porthiant da. Mae'n cael ei dyfu am ei ffrwythau. Mae ffrwythau'n cyrraedd aeddfedrwydd gwerthadwy (technegol) 40-60 diwrnod ar ôl egino. Mewn cyflwr o aeddfedrwydd technegol, mae croen y zucchini yn eithaf meddal, mae'r cnawd yn suddiog, yn wyn, ac nid yw'r hadau wedi'u gorchuddio â chragen galed eto. Mae mwydion ffrwythau sboncen yn cynnwys rhwng 4 a 12% o ddeunydd sych, gan gynnwys 2-2,5% o siwgrau, pectin, 12-40 mg% asid ascorbig (fitamin C). Yn ddiweddarach, pan fydd ffrwythau sboncen yn cyrraedd aeddfedrwydd biolegol, mae eu gwerth maethol yn gostwng yn sydyn, oherwydd bod y cnawd yn colli ei suddwch ac yn dod bron mor galed â'r rhisgl allanol, lle mae haen o feinwe mecanyddol - sclerenchyma - yn datblygu. Mae ffrwythau aeddfed zucchini yn addas ar gyfer porthiant da byw yn unig. Ciwcymbr (Cucumis sativus L.) Mae ciwcymbrau sy'n addas yn fiolegol yn ofarïau 6-15 diwrnod oed. Mae eu lliw mewn cyflwr masnachol (hy anaeddfed) yn wyrdd, gydag aeddfedrwydd biolegol llawn maent yn dod yn felyn, yn frown neu'n wyn. Mae ciwcymbrau yn cynnwys rhwng 2 a 6% o ddeunydd sych, gan gynnwys 1-2,5% siwgr, 0,5-1% protein crai, 0,7% ffibr, 0,1% braster, a hyd at 20 mg% caroten (provitamin A ), fitaminau B1, B2, rhai elfennau hybrin (yn arbennig ïodin), halwynau calsiwm (hyd at 150 mg%), sodiwm, calsiwm, ffosfforws, haearn, ac ati Dylid sôn yn arbennig am y glycoside cucurbitacin sydd wedi'i gynnwys mewn ciwcymbr. Fel arfer nid ydym yn sylwi arno, ond mewn achosion lle mae'r sylwedd hwn yn cronni, mae'r ciwcymbr neu ei rannau unigol, yn fwyaf aml y meinweoedd wyneb, yn dod yn chwerw, yn anfwytadwy. Mae 94-98% o fàs y ciwcymbr yn ddŵr, felly, mae gwerth maethol y llysieuyn hwn yn isel. Mae ciwcymbr yn hyrwyddo amsugno gwell o fwydydd eraill, yn arbennig, yn gwella amsugno brasterau. Mae ffrwythau'r planhigyn hwn yn cynnwys ensymau sy'n cynyddu gweithgaredd fitaminau B.
Bwyd gwyrdd ar gyfer moch cwta
Mae moch cwta yn llysieuwyr absoliwt, felly bwyd gwyrdd yw sail eu diet. I gael gwybodaeth am ba berlysiau a phlanhigion y gellir eu defnyddio fel bwyd gwyrdd i foch, darllenwch yr erthygl.
Efallai yr hoffech
Bridiau o foch cwta gyda lluniau ac enwau
Olwyn bochdew: mathau a sut i ddewis (llun)
